Imaginate la escena: una fiesta con amigos. La música llenan el lugar. Y como protagonista de todo, un olor inconfundible que lo impregna todo: un pernil brillante, con la piel crujiente que promete tan tierna que se desarma sola. Esta visión representa prácticamente la definición de festejo en Argentina. Un buen pernil no es únicamente un pla… Read More